「成都名物・四川省名物」の記事一覧

辛い麺第二弾!「紅油ザーザー麺」

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主人が大好きな麺料理がもう1つあります。 真っ赤なスープに、激辛香辛料が沢山入っている「紅油ザーザー麺」です。・・・

辛くておいしい麺料理

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四川の中でも、「宜兵熱麺」と呼ばれる麺料理にはまっています。 これは「宜兵」と言う、四川省の中の料理の1つで、・・・

四川の名物高菜

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日本の高菜漬ですが、大好きな方は沢山いらっしゃるのではないでしょうか? 意外なことに、この高菜の漬物は、ここ、・・・

夏のお菓子「涼粉」に挑戦!

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串串香を食べていると、友人が「辛くない?」「大丈夫?」と何度も聞いてくれます。 「いやいや、辛いは辛いけど、辛・・・

成都名物串串香

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現地友人の誘いで、串串香(チュアン.チュアン.シャン)に行くことになりました。 リッチな友人を持つと、こういう・・・

病みつきになる食べ物

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成都の中には、沢山の辛い料理があります。1つ1つの料理がとても辛く、最初のうちは胃を壊していつも「ソルマック胃・・・

成都名物料理「冒菜」

冒菜

成都に来て、とても美味しいと思った料理は沢山あります。 その中の1つの料理は、この「冒菜」(マオツァイ)です。・・・

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